ah moo standard

昨晚又是大顯身手的時候，再次發揮integrative cooking，非常簡單，就是在30分鐘之內把雪櫃有的食材結合成兩餸一湯，白飯任裝的三人晚餐。

食材︰
排骨
豬皮
腐竹
魚肉+豆pork (已煮)
冬菇
半個冬瓜
新鮮蓮子
快爛掉的夜香花
小小豬肉碎
昨晚餘下的大地魚+蝦皮湯 (二人份量)

於是煮了...

(1) 南乳+柱候醬炆豬皮+腐竹+魚肉豆pork+冬菇
(2) 豆豉蒜蓉蒸排骨
(3) 冬瓜蓮子夜香花豬肉碎大地魚蝦皮湯 (加多d水，成為三人份量)

張家主廚吃過之後的評語︰「極有我的風範，蒸排骨的味道，與我阿媽非常相似」。

30分鐘煮出接近主廚風格的食物，哈哈，還要多多鍛煉。至於我是學jamie oliver嗎？不可能的了，煮食沒有天份，只是沒有太多時間做飯，但又不想落街食，在最有限的時間，滿足自己和屋企人個肚。